Wie funktioniert INDUKTION ?

Die Unterschiede zu herkömmlichen Kochfeldern liegen im Innenleben und in der Funktionsweise. Bei Induktionskochfeldern befindet sich unter der Glaskeramik- Oberfläche eine flache Induktionsspule aus Kupferdraht. Wird ein induktionsgeeigneter Topf auf dem Kochfeld platziert, erzeugt die Spule ein elektromagnetisches Feld.Dies wird vom Boden des Topfes aufgenommen und in Wärme umgewandelt. Dass Kochen mit Induktion ist besonders sicher, da sich das Kochfeld selber kaum erwärmt, es nimmt nur ein wenig Rückwärme vom Topf an.

Wie reinige ich ein Induktionskochfeld

Um ein Induktionskochfeld zu reinigen reicht ein feuchter lappen völlig aus. Sollte doch einmal etwas übergekocht sein können hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Schaber entfernt werden.

Welche Kochtöpfe werden benötigt ?

Um Spaß beim Kochen zu haben macht ein Blick auf die Qualität wirklich Sinn. Die meisten Töpfe sind als “ induktionsfähig” gekennzeichnet. Auf dem Markt erhältliche Induktionstöpfe lassen sich in der Spülmaschine reinigen. Aufpassen muss man allerdings, welche Spülmaschienentabs oder Pulver zur Reinigung in der Maschine verwendet werden. Manche sind extrem aggressiv und Schaden dem Material auf Dauer. Vorsicht: NICHT alle Induktionstöpfe sind spülmaschinenfest.

Welche Kochtöpfe werden benötigt ?

Um Spaß beim Kochen zu haben macht ein Blick auf die Qualität wirklich Sinn. Die meisten Töpfe sind als “ induktionsfähig” gekennzeichnet. Auf dem Markt erhältliche Induktionstöpfe lassen sich in der Spülmaschine reinigen. Aufpassen muss man allerdings, welche Spülmaschienentabs oder Pulver zur Reinigung in der Maschine verwendet werden. Manche sind extrem aggressiv und Schaden dem Material auf Dauer. Vorsicht: NICHT alle Induktionstöpfe sind spülmaschinenfest.